スクールライフ

　８月１３～１７日にジップアリーナ岡山で開催された、令和７年度全国高等学校総合体育大会柔道競技に、本校の小板橋望香が出場しました。

　結果は、１回戦で広島代表の選手と対戦し残念ながら敗退してしまいましたが、これまでの練習の成果を発揮しながら頑張っていました。今後は、今回の内容をしっかり分析して更に練習に励みます！応援よろしくお願いします。

　8月21日（木）、3年3組の総合実習でブルーベリージャムを製造しました。今回使用したブルーベリーは、夏休み期間中にきえもんガーデンで収穫したものです。

　3年生は、1年ぶりにブルーベリージャムを製造しましたが、予定よりも早く、丁寧に実習を進めることができました。

　製造したブルーベリージャムは、今後各種販売会等で販売する予定ですので、ぜひお買い求めください。

　8月20日（水）、本校で食品衛生責任者養成講習会が実施されました。本講習会は、公益社団法人福島県食品衛生協会が主催しており、例年、本校食品科学科の生徒を対象に食品製造のスペシャリストとして必要な資格取得の取組として実施してきました。

　今年度は、地域創生科のそば専攻班の生徒も受講し、衛生管理に関する基礎的な知識を学びました。

　今回も、食品衛生法の改正に伴い義務化されたHACCP（ハサップ）に放射性物質管理を組み合わせた「ふくしまHACCP」に関する講習会を実施しました。

　講習会では、新時代の衛生環境や食品を製造する時の心構えを学ぶことができました。

　本校農業部は、８月１８日（月）・１９日（火）の二日間、福島市の杉妻会館において、会津の伝統食文化である「そば打ち」の実演を行い、多くの来場者にそばを提供しました。

　当日は農業部員が自らこね・延ばし・切りの工程を披露し、見学者からは「高校生とは思えない手際の良さ」「伝統を大切にしながら頑張っている姿に感動した」との声が寄せられました。また、実演後には打ち立てのそばを来場者にふるまい、会津の味を広く知っていただく機会となりました。

　今回の取組は、農業部が日頃の実習で培った技術を地域へ発信するとともに、会津の食文化を次世代へ継承することを目的として行われたものです。生徒たちは「多くの人に会津のそばを味わってもらえて嬉しかった」「これからも技術を磨いていきたい」と感想を述べていました。

　本校農業部は、今後も地域に根ざした活動を通じて、農業の魅力や伝統食文化の大切さを発信してまいります。

　8月5日（火）、6日（水）に会津農林高校を会場に福島県学校農業クラブ連盟技術競技大会農業鑑定競技が開催されました。今年度は、本校が運営校となり、約50名の本校生徒で大会を運営し、福島県内の農業高校6校から8分野で計100名の選手が参加し、大会を開催しました。

　大会結果は、

　　分野：作物　生産科学科　渡部　葵　優秀賞

　　分野：野菜　地域創生科　加藤　美空斗　優秀賞

　　分野：造園　環境科学科　佐藤　優心　優秀賞

　　分野：造園　環境科学科　金子　優太　優秀賞

　　分野：食品　食品科学科　長谷川　歩楓　最優秀賞

　　分野：食品　食品科学科　坂田　安　優秀賞

　という結果となりました。

今回、出場した選手の中から山梨県で開催される農業クラブ全国大会（10月21日（火）〜23日（木））に出場する選手を決定することになります。

 全国大会でも良い成績が残せるようにがんばってください。

 大会期間中、お疲れ様でした！！

8/4（月）「なごみ」様を訪問してきました。「青い山脈」「学生時代」「ふるさと」等を歌い、施設の方から「また来てください」と言っていただきました。今後も、地域の方々に喜んでいただけるよう活動を続けていきたいです。

　8月1日（金）、昨日収穫したブルーベリーの調整を行いました。収穫したブルーベリーの中には、軸が付いているものや虫に食べられているものがあるため、良いものと悪いものに選別をしていきます。選別後に水で洗浄し、真空包装したものを冷凍保存しました。

　今回調整したブルーベリーを使用して、8月下旬から9月上旬頃にブルーベリージャムを製造したいと思います。

　７月３０日（火）から３１日（水）にかけて、本校地域創生科１年生が魅力発信事業の一環として、山都町にある「山都そば資料館」を訪れ、地元に伝わる十割そば打ちの技術を体験しました。

　体験では、４５０ｇのそば粉に対して２００ｇのお湯で水回しを行い、７０ｇの水で調整する「宮古丸打ち」と呼ばれる郷土そばの技法を学び、自らの手でそば打ちを行いました。十割そばは非常に繋がりにくく難易度が高いとされていますが、講師の方々の丁寧なご指導のもと、生徒たちは真剣な表情で取り組んでいました。

　また、そば資料館の見学も行い、そばの歴史や文化、地域における取り組みについて理解を深めることができました。今回の体験を通じて、生徒たちは地域に根付いた食文化の魅力を改めて実感し、自らが地域を担う存在であるという意識を高める貴重な機会となりました。

　今後も地域創生科では、地域資源を活用した体験学習を通じて、生徒の地域理解を深め、ふるさとを支える人材の育成に努めてまいります。

　7月31日（木）、1年3組の生徒が会津坂下町にあるきえもんガーデンでブルーベリーの収穫を行いました。栽培しているブルーベリーは、アトランティック・チャンドラー・エリザベスのような紫色の品種やピンクレモネードのようなピンク色の品種です。生徒は、暑い中ブルーベリーを一生懸命に収穫していました。

　明日は、収穫したブルーベリーを調整したいと思います。