【ばんげの香りとはじまりの一滴】廣木酒造より廣木さんが講話をしてくださいました！！
2025年9月18日 17時00分 9月18日（木）、3年3組の食品応用コースの生徒を対象に廣木酒造の廣木さんが日本酒についての講話をしてくださいました。今回の講話は、醸造プロジェクトの一環で生徒に日本酒に関する知識を深めてもらうために実施しました。
生徒は、2年次の「食品微生物」、3年次の「醸造」の授業で日本酒についても学んではいますが、実際に日本酒を製造している職人の方からの話を聞いて、生徒も醸造について詳しく理解できていたようでした。
次回は、実際に廣木酒造でどのように日本酒が製造されている様子を見学に行く予定です。