11月18日（月）、2年3組の総合実習でリンゴの調整をしました。今回調整したリンゴは、本校の生産科学科から規格外のリンゴとして譲ってもらったものです。リンゴをくし形にカットし、真空状態にしてから冷凍保存しました。

　これからの実習で、コンポートやジュース、ジャムなどに加工したいと思います。