【食品科学科】フィナンシェとアーモンドチュイル製造
2025年9月25日 17時43分食品科学科の製菓製パンコースでは、今後行われる各種販売会に向けて製造を行っています。９月１８日（木）には、３年生で「フィナンシェ」、９月２２日（月）には２年生で「アーモンドチュイル」を製造しました。
フィナンシェは、アーモンドの香りと焦がしバターの香りがしっかりして、今や本校の看板商品です。たっぷりのバターを使用していますが、１つ１００円と手に取りやすい価格で、とってもお得な商品です。
アーモンドチュイルは、何度かの試作を繰り返し、今回初めて製造を行いました。アーモンドスライスがたっぷり入り、サクッとした食感と甘さが際立つ美味しいお菓子で、先生方からも人気の商品です。今後は更に製造数を増やして、多くの方に食べて頂きたいです。
これから、本校が参加する予定の販売会は次の通りです。
〇９月３０日（火） そば食堂（本校開催）
〇１０月１８日（土） 第４２回山都新そばまつり（みちくさ通り）
〇１０月２５・２６日（土・日） 第３５回全国産業教育フェア福島大会（ビックパレット福島）
〇１１月２・３日（日・月） 全国農業高校HANASAKA収穫祭２０２５（東京）
※販売会・販売物については、予告なく変更になる場合があります。
※アーモンドチュイルは山都新そばまつりでのみ販売予定です。
是非、お買い求めください！