地域創生科1年生が山都町で郷土そば打ち体験を実施しました
2025年7月31日 13時55分７月３０日（火）から３１日（水）にかけて、本校地域創生科１年生が魅力発信事業の一環として、山都町にある「山都そば資料館」を訪れ、地元に伝わる十割そば打ちの技術を体験しました。
体験では、４５０ｇのそば粉に対して２００ｇのお湯で水回しを行い、７０ｇの水で調整する「宮古丸打ち」と呼ばれる郷土そばの技法を学び、自らの手でそば打ちを行いました。十割そばは非常に繋がりにくく難易度が高いとされていますが、講師の方々の丁寧なご指導のもと、生徒たちは真剣な表情で取り組んでいました。
また、そば資料館の見学も行い、そばの歴史や文化、地域における取り組みについて理解を深めることができました。今回の体験を通じて、生徒たちは地域に根付いた食文化の魅力を改めて実感し、自らが地域を担う存在であるという意識を高める貴重な機会となりました。
今後も地域創生科では、地域資源を活用した体験学習を通じて、生徒の地域理解を深め、ふるさとを支える人材の育成に努めてまいります。