【そば食堂】初めての接客練習とそば打ち仕込み
2023年10月12日 16時55分１０月１２日（木）初めての接客練習と翌日のグランドオープンに向けて、仕込みを行いました。
「いらっしゃいませ」
「かしこまりました」
「ありがとうございます」
生徒はそれぞれの役割ごとに持ち場についてシミュレーションを行いました。
慣れない接客に戸惑いながらも一生懸命取り組みました。
放課後から、そば専攻生はグランドオープンに向けて３０食分以上のそばを打ちました。
少ない実習の時間の中で、生徒はめきめき上達し、ひとりで最初から最後までそばが打てるようになりました。
天ぷらの練習もしっかり行っています。
生徒も職員も、達成感を感じた時間でした。
いよいよグランドオープンです！