そば打ち記念日
2023年9月21日 14時00分ある夏休みの１日。
地域創生科１年生は３か月間、そばの知識を身に付け道具の使い方を体験して学びイメージをふくらませていました。
初めてのそば打ち。
生徒はおそるおそる包丁を握り、ひとつひとつの動作を丁寧に教わっていました。
均一に切れたでしょうか・・・？
大根おろしのしぼり汁と昆布つゆを混ぜたつゆに、氷水でしっかりとしめたそば。
薬味をのせて完成。
自分たちで打ったそばは、また一段と美味しかったようです。
初めてのそば打ちの思い出。
地域のみなさんに食べていただける日が楽しみです。