【食品科学科】外部講師活用授業でクリスマスケーキを製造しました！！
2024年12月16日 16時00分12月16日（月）、2年3組の生徒がクリスマスケーキを製造しました。今回は、イノベーション人事育成事業の一環でにいがた製菓・調理専門学校えぷろんより鈴木 潤先生をお招きして、クリスマスケーキを製造しました。
ほとんどの生徒は、クリスマスケーキを作ったことがなく、スポンジケーキの焼成やナッペ（生クリームを塗る作業）が不安でしたが、一生懸命に実習に取り組んでいました。
今日の洋菓子の製造を通して、食品製造への視野が広がり、進路活動の選択肢が広がったのではないかと思います。
鈴木潤先生、お忙しいところご指導ありがとうございました。
来年度も、よろしくお願いいたします。